素食资源小组博客

虚拟现实 组织时间表

发表于 2010年9月7日,作者: The 虚拟现实 博客 Editor

Recently we were reflecting on 虚拟现实’的历史和我们的奇妙事物’ve been able to do, with your help, 在 日 e past almost 30 years. To support 虚拟现实’的项目,例如以下项目, 点击这里.

组织时间表
成就抽样

1982:

  • 9月,Charles Stahler(活动家),Debra Wasserman(活动家),Ernie Kopstein(素食医生),Audrey Fluke(护士)和Norris Fluke(硕士)'的游泳者)认识并成立了巴尔的摩素食主义者(BV),后来成为素食主义者资源小组(VRG)。
  • 11月,我们举行了感恩节前的第一顿素食便餐,这是自开始以来的一年一度的活动。12月,我们赞助了无酒精和无烟的素食新年'平安夜聚会,并在报纸以及广播和电视上获得极大的宣传。
  • 我们的第一期通讯是一份4页的书面出版物。

1983:

  • 与站着的人群一起举办非常成功的豆腐烹饪示范。
  • 赞助商在巴尔的摩的公共汽车上签名,宣传素食主义。
  • 该小组继续开展创新活动以宣传自己,并在当地儿童组织了一项活动'孩子们准备自己的健康零食的博览会。我们还在高中发表演讲,赞助了我们的第一次世界素食日会议,在市政厅旁边的广场进行了烹饪示范,向当地的汤厨房捐赠了食物,在当地的健康食品商店进行了烹饪演示,组织了露营旅行,在巴尔的摩城市博览会上的展位,并在社区学院分发​​信息。
  • 另一个巨大的成功是1983年10月1日,
    市长宣布在巴尔的摩举行世界素食日。从那以后,许多地方纷纷效仿。
  • 我们出版了食谱 劳动者素食主义–快速简便的食谱,后来被重命名 上班族的无肉餐.

1984:

  • 开始写作"Beyond Carrot Cake,"巴尔的摩免费社区报纸的素食专栏。
  • 我们在诸如 什么'家庭经济新女装's Circle家庭烹饪.
  • 我们发布了 健康假期 食谱和制作"善待动物't Eat Them" 和 "素食者到处发芽"保险杠贴纸,以及纯素食食谱明信片。
  • 虚拟现实'国家科学教师协会提到了首届年度作文比赛。
  • 黛布拉·瓦瑟曼(Debra Wasserman)在当地的巨型超市连锁店的消费者委员会任职。
  • 提及我们的食谱 劳动者素食主义–快速简便的食谱变化的时代 magazine resulted 在 over 800 orders for 日 is book, which launched 虚拟现实 as a publisher.
  • 我们在巴尔的摩市普拉特图书馆的主要分支陈列了一个街头水平的素食橱窗,为期6周。
  • 巴尔的摩太阳报 刊登社论"Eating Less Meat,"促进了我们的团队。

1985:

  • 研究生产了我们的第一个"Guide to Fast Food,"回答了诸如"哪个快餐连锁店不't在猪油中炸薯条吗?"这件作品在 今日美国, 洛杉矶时报,还有科普利新闻社(Copley News Service)等。指南和其他材料的请求来自美国心脏协会,约翰霍普金斯医院,梅奥诊所, 时尚 杂志,玛丽女王RMS队长 阿肯色州民主党人, 人物周刊, , 形状,甚至还有篝火女郎。
  • Ruth Ransom是我们的第一位志愿人员注册营养师,帮助我们制定了一个为期4周的素食计划以及这四个食物类别的替代版本,有趣的是,其概念与多年后由政府和卫生专业组织推广的食物金字塔非常相似。
  • 赞助在新泽西州黎巴嫩州立森林的周末素食露营之旅。
  • 由于会员遍布全国,因此在我们的新闻通讯中开始使用素食杂志这个名称。

1986:

  • We sent 在 formation for distribution在美国饮食协会 (ADA) annual meeting.
  • 我们最新的营养师Suzanne Havala生产了"素食减肥指南," a "医院生存指南," 和 "骨质疏松症:一个简单的答案。 "
  • 我们通过在巴尔的摩县公共家庭教师的服务中介绍素食饮食的方式,继续致力于教育老师,孩子和父母
    学校。
  • 我们从Ahimsa基金会获得了500美元的赠款,对我们来说意义重大。
  • 参加巴尔的摩市博览会。志愿者为我们搭建了一个摊位。

1987:

  • 虚拟现实'营养咨询师苏珊娜·哈瓦拉(Suzanne Havala)被选为ADA关于素食主义的立场文件的主要作者,该文件完成了以下工作:1)从健康风险角度考虑健康优势; 2)抛弃了补充蛋白质的神话; 3)更新了有关B12的信息; 4)设置有关素食者和钙的记录; 5)重申素食可以轻松满足蛋白质的日常需求。立场文件增加了卫生专业人员'接受素食饮食方式。
  • 虚拟现实 Co-Director Debra speaks at 日 e Toronto, Canada Vegetarian Society Vegetarian Festival on 日 e waterfront.

1988:

  • 提供协助 儿童杂志 (以及其他)有关素食主义的故事,并在加拿大多伦多营养教育学会年会的节目中提供了我们的资料。
  • 我们首次参加美国营养学会年会。
  • 我们赞助巴尔的摩世界素食日大会。
  • 我们在东天然产品博览会上展出。

1989:

  • 在国家教育协会(NEA)和美国教师联合会的年度会议上设有宣传展位。
  • 素食时代 said about The 虚拟现实's work: "在主流中保持自己的地位—不只是反对—是他们成功秘诀的一部分… 虚拟现实 quickly outgrew its local status to become one of 日 e largest, most well-run vegetarian resource bases 在 日 e country."
  • 我们制作了《果壳素食》海报,并制作了第一本名为《果壳素食》的小册子。
  • 我们赞助了在新泽西州海洋格罗夫举行的第一个夏季周末会议。
  • 儿童展览'儿童基金会在巴尔的摩举办的博览会'剧院协会。

1990:

  • 巴尔的摩素食主义者正式成为素食资源组织。
  • 纽约市人文教育委员会的Sheila Schwartz制定了课程计划,以配合我们最新的讲义, 我爱动物和西兰花图画书。她分发给纽约市的学校老师。
  • The 虚拟现实'的联系信息在 纽约时报,两天内就产生了300多个电话。电话停止响起后,我们被1,500多个要求提供信息的信件所困扰。
  • 黛布拉·瓦瑟曼(Debra Wasserman),查尔斯·斯塔勒(Charles Stahler)和里德·曼格斯(Reed Mangels)博士做了8分钟的CNN电视节目,在三天内播放了五次。
  • 我们赞助了在新泽西州斯普林湖岸边的周末聚会。

1991:

  • 虚拟现实 publishes 只是素食主义者–快速素食餐,其中包括RD的Reed Mangels博士撰写的重要营养部分。当时,很少看到这个词"vegan" on a book cover.
  • 里德·曼格斯(Reed Mangels)博士出现在CNN上,并谈到了我们"青少年与素食主义" brochure.
  • 在美国家庭经济学协会的年会上,我们作了关于"豆腐,豆Temp和TVP。"
  • We published 30 quantity 纯素 recipes 在 servings of 25 for use by food services.
  • 虚拟现实 also ran an Adopt-A-Classroom Program 日 is year 和 was able to send materials to over 75 classrooms.
  • 虚拟现实 sponsors a one-day conference 在 New York City with over 700 attendees. We also sponsor a one-day conference 在 Baltimore, MD.

1992:

  • 黛布拉(Debra)给编辑发表了一封信。 纽约时报 标题"美国的厨师:必须认识到素食的需求,"它提供了信息和数量配方。这封信的醒目位置是包装好的,它引起了我们在食品服务行业的很多关注。对我们材料的查询范围包括:美国航空团队就提供素食的建议征询建议,加洛德大学的食品服务总监以及奥马哈牛排公司。
  • 虚拟现实 sponsors a Vegetarian Conference 在 日 e Pocono Mountains,
    宾夕法尼亚州,7月23日至26日。

1993:

  • 由于中的功能 游行 杂志上,我们收到了成千上万的素食信息要求。消费者出版物中的提及 工作篮和the employee wellness periodical 希望之心通讯,导致了类似的回应。
  • 虚拟现实 had a booth at 日 e American School 餐饮服务 Association'的(ASFSA)年度会议在波士顿举行,由于我们慷慨解囊,我们得以免费分发了1,000份“数量纯素食食谱”数据包。
  • 十一月,素食资源小组在美国心脏协会举行了一个展位'的年度会议在乔治亚州亚特兰大举行。三万人参加了这次大会,其中包括13,000名医生。有数百个展位,展示手术设备和/或药品。我们是少数几个推广饮食和预防心脏病的摊位之一。
  • 虚拟现实 creates computer software game 叫The Vegetarian Game.
  • 虚拟现实 starts publishing 素食杂志's Foodservice Update.
  • 我们还发布 素食杂志's美国和加拿大的天然食品餐厅指南.
  • 虚拟现实 sponsored a vegetarian conference 和 day-long canoe trip 在 Luray, VA July 8th-11th.

1994:

  • 虚拟现实 publishes 低脂犹太素食烹饪—来自世界各地的健康传统,由Debra Wasserman撰写。
  • 虚拟现实 sponsored a one-day event of cooking demos 和 natural foods samples 在 Baltimore.
  • Debra gave a 纯素 cooking demonstration on 早安美国 在九月。
  • 已发表 简单,低脂& Vegetarian —减少膳食脂肪的简便方法, 二月里。这本368页的书是由医学博士Suzanne Havala撰写的,由医学博士Mary Clifford撰写的低脂素食食谱,以及医学博士Dean Ornish的前言。
  • 虚拟现实 exhibited at 日 e USDA NET (Nutrition 教育 和 Training program) Promoting Healthy Habits for Our Children conference.
  • 虚拟现实 exhibited at 日 e American Academy of 家庭 Practitioners annual meeting.
  • 素食资源小组 had an exhibit again 日 is year at 日 e annual meeting of 日 e American School 餐饮服务 Association (ASFSA), held 日 is year 在 St. Louis, Missouri. 虚拟现实 was also 在 vited by ASFSA to present two sessions on vegetarianism for conference attendees. Julie Hoskins, M.S., R.D., presented a two-hour session on 在 corporating vegetarian items 在 to school menus, 和 Suzanne Havala, M.S., R.D., gave an hour-and-a-half lecture on 日 e health 和 nutritional aspects of vegetarian diets.
  • 虚拟现实 commissions a Roper Poll to find out how many adults are vegetarian 和 /or 纯素. At 日 is time about 1% of 日 e US adult population is vegetarian.
  • 虚拟现实 sponsors vegetarian conference 在 Western Maryland July 7th-10th.
  • 虚拟现实 publishes two new brochures: 素食主义者简而言之Una Dieta Vegetariana (西班牙语)。

1995:

  • Brad Scott, a 虚拟现实 volunteer, sets up 虚拟现实 在 formation on Envirolink.
  • 素食者资源小组在美国饮食协会年会上发表了两次海报会议。第一届会议"与超市连锁店一起创建素食营养教育材料:独特的协作,"重点介绍了VRG与Wegmans共同制作的素食营养手册'连锁超市。第二届会议题为"在线素食营养"它专注于VRG'继续努力在互联网上提供有关素食主义的信息。
  • 素食者资源小组对8至17岁的年轻人进行了Roper调查,以了解美国的年轻素食者人数。 8至12岁的儿童中有将近2%的人表示不'不要吃肉,鱼或家禽。百分之一多的青少年是素食主义者。
  • 虚拟现实 publishes 妖精蛋糕和其他故事, which is a 纯素 children'的故事食谱。我们还出版了第二个孩子's handout 叫我爱动物和西兰花购物篮.

1996:

  • 1996年 素食杂志's美国和加拿大的天然食品餐厅指南 被提到 纽约时报.
  • 虚拟现实 publishes 以色列素食餐厅指南,以及《心脏健康饮食技巧》手册的西班牙文版本。
  • 虚拟现实 publishes 素食手册,其中包括前几期的最佳文章 素食杂志.
  • 虚拟现实 营养 Advisor Suzanne Havala works with 日 e national Meals on Wheels program to create menu alternatives for its clients. Cathy Conway, RD tests quantity recipes for 虚拟现实 在 various settings 在 New York City. Menus are released 日 e following year.
  • 虚拟现实 starts 虚拟现实-News, our online newsletter.

1997:

  • 珍妮·巴塔斯(Jeanne Bartas)完成 素食杂志'食品成分指南。珍妮'长达一年的详尽研究使她超越了字典的定义。通过联系食品公司,然后联系他们的供应商,她在寻找食品配料的实际商业来源时扮演了侦探。
  • Seven 4-H 在 terns worked 在 The 虚拟现实 office for two days. Most were from cattle ranches. We had 日 e 在 terns taste-test 和 write an article about various soy ice creams. It was a great learning experience for all of us.
  • 我们的网站 www.bjlfzy.com went live 在 January, 1997. The Tufts University 营养 Navigator awarded 日 e 虚拟现实 website one of 日 eir highest rankings for a nutrition website.
  • 虚拟现实 commissions a Roper Poll to find out how many adults are vegetarian 和 /or 纯素. At 日 is time about 1% of 日 e US adult population is vegetarian.
  • 虚拟现实 publishes 方便的素食主义者.
  • 虚拟现实 is now listed on 日 e combined Federal Campaign National List.

1998:

  • 虚拟现实 餐饮服务 Advisor Chef Nancy Berkoff gave a vegetarian presentation at 日 e annual meeting of 日 e National Association of 学院 和 University 餐饮服务.
  • 虚拟现实'营养顾问里德·曼格斯(Reed Mangels),博士,博士"素食儿童的营养管理" 在 日 e 儿科临床营养学手册,由美国营养学会出版。
  • 主厨Nancy Berkoff,EDD,RD成为我们的餐饮服务顾问。

1999:

  • 南希和黛布拉在ADA上做饭示范'关于将素食引入机构的年度会议。
  • 虚拟现实 sponsors a Zogby poll to find out how often restaurant customers were ordering vegetarian meals. 5.5% of adults said 日 ey always order a vegetarian meal when dining out; 11.7% said 日 ey often order a veggie dish; 和 40.8% said 日 ey often order a veggie dish. 38.9% said 日 ey never order a veggie dish when dining out.
  • 虚拟现实 hosts an 在 tern from Japan for 6 months.

2000:

  • 虚拟现实 commissions a Zogby Poll to find out 日 e number of adult vegetarians. Defining vegetarians as 日 ose who never eat meat, poultry, or fish, Zogby arrived at 日 e figure 2.5% of 日 e statistical population who can be considered vegetarian. .9% are considered 纯素.
  • 虚拟现实 also sponsored a Roper Poll to find out how many kids are vegetarian. 2% of kids between 日 e ages of 6 和 17 are vegetarian.
  • 虚拟现实 publishes 全素食主义者,其中包含机构的数量配方。许多大学和饭店的厨师都在使用这本书。
  • 虚拟现实 starts an online vegetarian parent'的小组通过Yahoo为父母交换意见并互相帮助。

2001:

  • 虚拟现实 published another update of its 快餐和快速服务链指南,在书中引用 快餐Nation大西洋月刊 杂志,参考我们有关麦当劳天然调味料的信息's French fries.
  • 虚拟现实'营养顾问里德·曼格斯(Reed Mangels)和苏珊娜·哈瓦拉(Suzanne Havala)被美国饮食协会授予服务和领导力卓越奖'素食营养饮食实践小组。
  • RD,EDD厨师Nancy Berkoff做了题为"在餐饮服务中实施素食菜单"在美国饮食协会's annual meeting.
  • 虚拟现实 starts offering an Online Course on Vegetarianism taught
    主编Nancy Berkoff,RD,EDD
  • 虚拟现实 publishes 素食主义者常见问题解答 书。我们还印刷素食餐垫。
  • 虚拟现实 publishes 一两次素食餐.
  • The 虚拟现实 is featured 在 an article on vegetarianism 在 日 e National 教育 Association magazine reaching two million educators.
  • 虚拟现实 featured on Tofurky package.

2002:

  • Thanks to a generous donor, 虚拟现实 begins offering two $5,000 scholarships annually to graduating High School 老年人 promoting vegetarianism 在 日 eir school/neighborhood. The first award was given 在 spring 2003.
  • 在为保健食品业举办的西部天然产品博览会贸易展上,南希(Nancy)演示了如何满足素食主义者客户的需求。

2003:

  • 素食资源小组哈里斯成人互动调查—2.8%的受访者说,他们从不吃肉,家禽或鱼类/海鲜。大多数素食主义者说,他们从不吃肉,家禽,鱼类/海鲜,乳制品,鸡蛋或蜂蜜。因此,超过一半的素食者可以归为素食主义者。
  • 虚拟现实'营养顾问里德·曼格斯(Reed Mangels),博士,博士,美国饮食协会的合著者'关于素食主义的新立场文件。
  • 虚拟现实 publishes 纯素食微波炉食谱.
  • 虚拟现实'的联合导演Charles Stahler和Debra Wasserman被选入北美素食协会'的素食名人堂。

2004:

  • 虚拟现实 Co-Director Charles Stahler is 在 terviewed by 日 e Associated Press concerning 日 e impact Mad Cow Disease has had on 日 e vegetarian movement. The resulting article sent reader's nationwide to 虚拟现实's website www.bjlfzy.com
  • 虚拟现实 publishes 糖尿病患者的素食主义者菜单.
  • 虚拟现实'营养顾问里德·曼格斯(Reed Mangels),博士,博士,合着 The 营养师'素食指南: Issues 和 Applications 2 nd 版。这是一本教科书。
  • 虚拟现实 sends testimony to 日 e USDA about revising 日 e Food Guide Pyramid.
  • Fantastic Foods sponsored 虚拟现实 so we could give 上班族的无肉餐 to 1,000 dietitians at 日 e annual meeting of 日 e American Dietetic Association.

2005:

  • 虚拟现实 commissions Harris Interactive® poll of youth —8至18岁的年轻人中有3%是素食主义者(也就是说,他们说他们从不吃肉,家禽或鱼类/海鲜。)
  • 虚拟现实 publishes 日 e 4 版本 素食杂志's美国和加拿大天然食品餐厅指南。我们还发布了4 版本
    上班族的无肉餐,我们已售出超过90,000份。
  • 虚拟现实 exhibits at 日 e School 营养 Association Convention.

2006:

  • 虚拟现实 publishes a second 纯素 Passover cookbook 叫素食逾越节食谱.
  • 虚拟现实 researcher Jeanne Yacoubou does an article for 素食杂志 叫"素食认证
    在食品标签上" 什么 do They Mean?"
  • 虚拟现实's餐饮服务顾问大厨南希·伯科夫(Nancy Berkoff),美国教育部在美国烹饪联合会上介绍了8小时烹饪教育讲习班'的区域会议。
  • 虚拟现实 publishes 日 e 4 版本 只是素食主义者.
  • Thanks to generous donors, 虚拟现实 establishes The Eleanor Wolff Intern Scholarship 日 at allows 虚拟现实 to offer a paid summer 在 ternship for a student 在 need 在 cluding housing.
  • 虚拟现实 commissions Harris Interactive®调查以找出有多少成年人是素食主义者或素食主义者。素食主义者占2.3%,其中约一半是素食主义者。
  • 虚拟现实 publishes a full-color version of our 素食主义者简而言之 for tabling.

2007:

  • 虚拟现实 celebrates its 25 周年纪念特别版 素食杂志.
  • 虚拟现实 researcher Jeanne Yacoubou writes an article for 素食杂志 关于鸡蛋标签和认证的含义:"指出自由放养的鸡不必走到外面就可以被标记为自由放养,根据有机法,可以进行喙修剪。
  • 虚拟现实 exhibits at 日 e American Academy of 家庭 Physicians Scientific Assembly.
  • 虚拟现实 volunteer Mark Rifkin, RD starts offering Call-a-Dietitian Day from 日 e 虚拟现实 office every other month.

2008:

  • 虚拟现实 publishes 素食海鲜:超越鱼腥味的素食主义者.
  • 虚拟现实 conducts a Zogby Poll to find out How Many People Order Vegetarian Meals When Eating Out. 6.7% of American adults always order a veggie meal when dining out.
  • 虚拟现实'美国烹饪联合会(Australian Culinary Federation)接受在线素食课程,要求厨师完成其在营养方面的继续教育学分。
  • 虚拟现实 did a survey to determine which are 日 e top mainstream restaurant chains offering vegetarian options.
  • 虚拟现实 publishes a full-color updated version of its Heart Healthy Eating Tips brochure.

2009:

  • 虚拟现实 commissions Harris Interactive®成人调查:在该调查中,有3%的美国成年人表示他们从不吃肉,家禽和鱼类/海鲜。他们被归类为素食主义者。约1/3至1/4的素食者(占美国成年人口的1%)
    also never eat dairy, eggs, 和 honey, 和 were classified as 纯素.
  • The American Culinary Federation asked 虚拟现实 餐饮服务 Advisor Nancy Berkoff to do an 8-hour seminar for culinary educators.
  • 虚拟现实's 营养 Advisor speaks在美国饮食协会's annual meeting.
  • 虚拟现实'的研究员珍妮·雅库布(Jeanne Yacoubou)写道 素食杂志 标题为"素食解决水污染问题。"
  • 虚拟现实 exhibits at Green Festivals.
  • 虚拟现实 publishes a full-color Vegan 营养 在 怀孕 和 Childhood brochure.
  • 虚拟现实'营养顾问里德·曼格斯(Reed Mangels),博士,博士,美国饮食协会的合著者'关于素食主义的新立场文件。
  • 虚拟现实 hosts 在 terns from Utah, Ohio, 和 Japan.
  • 虚拟现实 mailed 素食杂志 to 1,000 doctors 在 Colorado.
  • Over 150,000 people per month continued to visit 日 e 虚拟现实 website.

2010:

  • 虚拟现实 commissions Harris Interactive®通过YouthQuery查询 SM 在线综合服务。在民意调查中,有3%的美国青年表示他们从不吃肉,家禽和鱼类/海鲜。他们被归类为素食主义者。大约1/3的素食者(占美国青年人口的1%)也从不吃乳制品,鸡蛋和蜂蜜,被归为素食主义者。除蜂蜜外,三分之一的素食主义者(占美国青年人口的1%)是素食主义者。
  • 虚拟现实 volunteer Heather Gorn helps redesign 虚拟现实's website www.bjlfzy.com
  • 虚拟现实's Co-Director writes 素食杂志关于有机农民的文章。
  • 虚拟现实 publishes full-color brochure titled "Save our Water."
  • 里德·曼格斯(Reed Mangels)博士共同撰写了《"Dietitian'素食指南" textbook.
  • 虚拟现实'最新的《食品配料指南》已在线发布 www.bjlfzy.com.
  • 虚拟现实'的最新版《美国和加拿大天然食品餐馆指南》在以下网址上发布: www.vrg.org.
  • 虚拟现实 presents an abstract在美国饮食协会 Food 和 营养 Conference 和 Exhibition concerning Vegetarian 和 Vegans staying vegetarian.

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