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为飓风桑迪做准备–素食者的灾难规划

发表于 十月28,2012通过 VRG博客Editor

如果你’关于飓风桑迪’路径,保持安全,并查看有关灾难规划的这些技巧。

素食者的灾难规划
作者:里德·曼格斯(Reed Mangels),博士,RD,科里·毕文斯(Corey Bivins)更新于2011年2月

它可能是美国东北部的暴风雪或南部的飓风,中西部的龙卷风或西部的地震。可能是野火,漏油甚至恐怖主义。突然你’没有电力,甚至没有安全的水。火炉,冰柜,冰箱,微波炉和电烤箱’工作。杂货店关门或货架上没有太多东西。许多小组提出了旨在帮助公众应对此类灾难的建议。他们要求使用金枪鱼罐头,肉罐头和奶粉等食物。素食主义者呢?我们应该制定什么样的计划?

Most authorities recommend having enough non-perishable food and water on hand at all times to last at least 3 days. Depending on where you live and the types of disasters you anticipate occurring, you may want to have more food and water on hand. The U.S. Department of Health and Human Services’ website (http://www.hhs.gov/) recommends having enough food and water to last 1至2 weeks in case food and water supplies are disrupted due to pandemic flu. You should also have a 30-day supply of important prescription medicines on hand.

您为防灾包选择的食物无需冷藏,最少或无需准备或烹饪,也不需要水。每次购物时,您都可以挑选一些物品,然后逐步增加您的用品。一旦手头有食物,您将需要开发一个系统来替换陈旧的物品。大概每六个月左右,您就可以计划使用您拥有的物品并将其替换为您的物品’ve just purchased.

您手上应该有哪些不需要烹饪的不易腐烂食品?建议素食者食用的即食罐头食品,例如蔬菜,水果,豆类和面食;干果;果汁盒或罐装果汁;牛奶或大豆奶粉’s(如果打算使用奶粉,则在生存工具箱中包括额外的水);单个无菌包装的牛奶(大豆或牛乳)’s);饼干包装好的面包,保质期长;高能量食品,例如花生酱和其他坚果黄油,果冻,坚果,种子,混合饲料,格兰诺拉麦片和能量棒,饼干和其他零食。切记为那些有特殊需要的家庭成员(例如婴儿或过敏者)提供食物。侧边栏显示了一个可能的三天用餐计划,该计划适用于一个四口之家的素食主义者,不需要做饭或冷藏。

有人可能会对罐头食品的使用提出质疑,但是,这些食品的优点是可以直接食用罐装食品’不需要做饭,喝水或特殊准备。寻找低钠和低糖产品。您可以购买罐装有机水果和蔬菜。请确保在灾难包中包括一个手动开罐器!

万一您被疏散,必须去紧急避难所,请随身携带应急食物包。素食不是正常的饮食习惯,在紧急情况下,您可能会或可能无法找到各种素食,除非您自备食物。

尽管本文介绍的是超市提供的食品,但有些公司生产冷冻干燥或风干食品。这些确实很昂贵。提供一些素食。

如果您有安全的烹饪来源,例如木头或丙烷炉,太阳能灶,户外烧烤炉或野营炉,则可以准备一些简单的热食。不易腐烂的素食,需要最少的烹饪,可以在野营炉子上制备,包括罐装汤;汤或饭菜“in a cup”;土豆泥鹰嘴豆泥或豆泥的干混合物;快速煮糙米;库斯库斯;有纹理的植物蛋白(与番茄酱和香料混合);拉面型面条茶,可可,咖啡或代用饮品;和即食谷物。如果您打算在发生灾难时使用这些食物,则应在应急工具包中包括一些食物。请记住,如有必要,请妥善保存烹饪燃料。室外烤架和野营炉灶只能在室外使用,以确保适当的通风。

确保您有一个开罐器,以及用来剪开包装的剪刀或小刀。使用水壶,露营咖啡壶或开水的壶也将是有益的。如果水有限且无法洗碗,则需要使用一次性盘子,杯子和器皿,因此提供这些物品也将有所帮助。

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1至“为飓风桑迪做准备–素食者的灾难规划”

  1. 罗伯特 说:

    对于那些受影响的人来说,这是宝贵的信息。我希望对纽约州新泽西州的人民而言,一切都会好起来。



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