素食资源小组博客

成分指南更新维生素D2,维生素D3

发表于 2014年3月26日by VRG博客Editor

珍妮·雅库布(Jeanne Yacoubou)

维生素D2
别名:麦角骨化醇,骨化醇
主要商业来源:真菌(酵母,蘑菇),植物(糖)
甘蔗),石化产品
发现于:野生蘑菇,紫外线辐射蘑菇
用于:非乳制牛奶,面包和面包产品,维生素补充剂
用作:食品强化剂,营养补品
定义:麦角钙化固醇是一种类固醇,类似于
类固醇激素,尽管通常被称为维生素。
麦角钙化醇是维生素D2活性形式的无活性前体
被认为可以通过多种方式被人体使用,包括调节
钙吸收对于骨骼健康。
制造商:
Lallemand Inc.报告说:“ Lallemand Bakers Yeast是素食主义者,
不含乳制品和动物的维生素D的非强化来源。
酵母需要碳水化合物源才能生长。最经济的是
糖蜜和玉米糖浆”(资源)。

四川内江惠津药业有限公司表示,
“维生素D2来自天然植物的甘蔗”(资源)。

Jamieson Laboratories Ltd.说,他们的维生素D2是“从
甘蔗茎”(资源)。

合成报告说他们生产制药级
维生素D2。 “生产是由有机化学物质合成”(资源)。

分类:纯素食
条目更新:2014年3月

维生素D3
别名:胆钙化固醇,活化的7-脱氢胆固醇,钙化固醇
主要商业来源:动物(绵羊毛的羊毛脂);地衣
(真菌/藻类)
发现于:一些鱼和鱼肝油,蛋黄,地衣
用于:乳制品,婴儿配方食品,谷物,果汁,面包和面包
产品,人造黄油,维生素补充剂
用作:食品强化剂,营养补品
定义:胆钙化固醇是一种类固醇,类似于
类固醇激素,尽管通常被称为维生素。
胆钙化固醇是维生素活性形式的无活性前体
D3被认为会以多种方式被人体使用,包括调节
钙吸收对于骨骼健康。当7-脱氢胆固醇在
皮肤暴露在充足的阳光下,产生胆钙化固醇
维生素D其绰号:阳光维生素。
制造商:帝斯曼(DSM)报告说:“从羊毛脂中分离出的胆固醇是主要原料
用于D3制造的材料”(资源)。

ESB Developments Ltd.声明他们“可以确认地衣不是
在任何玉米/蔗糖培养基上生长,我们也不能以任何方式人工喂养它”(资源)。

分类:素食主义者
条目更新:2014年3月

有关维生素D的更多信息,请参见
http://www.bjlfzy.com/journal/vj2009issue2/2009_issue2_vitamin_d.php

有关成分的更多信息,请参见
http://www.bjlfzy.com/ingredients/index.php

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