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甜点有什么用?

莉莉·多诺弗里奥(Lily Donofrio)

起司蛋糕
(8人份)

脆皮:
½杯融化的素食人造黄油
2杯生杏仁彻底压碎

填充:
½杯杏仁
½杯椰奶
2汤匙融化的椰子油
3汤匙柠檬汁
2茶匙香草精
3汤匙龙舌兰花蜜

附加组件:可可粉,樱桃,焦糖,花生酱,蓝莓或任何您想要的东西。

将填充成分混合在一起直至光滑。将饼皮放在烤盘中,然后向下压直到粘在侧面,甚至均匀。将馅料倒在外壳上。将所需的附件放在顶部,然后放入冰箱,直到牢固。请享用!

鳄梨杯蛋糕
(1人份)

2汤匙土豆泥鳄梨
4汤匙面粉
3汤匙有机糖
½汤匙发酵粉
2½汤匙杏仁奶
½汤匙植物油

将成分混合在一起并放入大杯中。放入微波炉1-1:30分钟。

香煎肉桂香蕉
(1人份)

将1根香蕉切成中等大小的切片。
在肉桂和糖的外套片。
放在锅中,用中火轻轻涂上油。
将香蕉片放在锅中,约1分钟后翻转。
再煮另一分钟。

花生酱饼干
(制作约2打饼干)

1½杯通用面粉
½杯红糖
¾杯矮胖花生酱
½杯融化的蔬菜起酥油
1茶匙发酵粉
½茶匙小苏打
1汤匙肉桂

烤箱预热到350度。将成分充分混合在一起,成为面团。捞出并形成球。将球放在涂有油脂的烤板上,均匀地铺开。用叉子将球向下压以压平,同时留下压痕。烘烤15分钟或烤至金黄色。

肉桂苹果
(1人份)

1片蜂蜜脆苹果
2汤匙纯枫糖浆
½大汤匙肉桂
½茶匙肉豆蔻
½茶匙丁香
½茶匙姜粉
1汤匙柠檬汁

将所有成分混合在一起,倒入小锅中,然后在350度下烘烤10分钟或直至变软。

土豆泥
(1人份)

1个煮熟的地瓜,足够柔软,可以用叉子刺穿
2汤匙纯枫糖浆
½茶匙丁香
½茶匙姜粉
1汤匙肉桂

将甘薯去皮,捣成泥,然后加入所有其他成分。放入盘中并撒在浇头上(如下)。吃热。

配料:
½杯切碎的核桃
2汤匙通用面粉
2汤匙红糖
3汤匙熔化的素食主义者人造黄油

彻底混合所有打顶成分,确保没有团块。

Lily在The Vegetarian Resource Group实习期间写了这篇文章。