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苹果&月亮将素食主义者Macarons带到新奥尔良


由Keryl Cryer

I’ve watched enough baking competition shows to know that it’s hard to perfect French macarons – those round, meringue-like, and often brightly colored sandwich cookies served at bridal showers and tea parties. Now, imagine what it must take to develop comparable vegan and gluten-free versions. Not only has 苹果&月亮(Moon)征服了这一非凡的美食壮举,但它的“业力”在臭名昭著但历史悠久的纯素食主义者不受欢迎的新奥尔良正得到发展。

On a recent trip home, I visited the upscale Auction House Market food court and made my way to 苹果&Moon的柜台靠在远处的墙壁上。在玻璃展示柜中,我发现了柔和的糖果彩虹,上面有鲑鱼色的草莓芝士蛋糕,金色香槟,绿色的抹茶和精致的薰衣草。毫不奇怪,很难将我的选择限制在包装紫色外卖盒的六打中。


我最喜欢的品种是Mojito(充满活力的石灰)和Cherry Pie(樱桃派),它具有显着的水果风味和细腻的白色糖衣,为画龙点睛。但是,这堆中的品种还不错。橘子梦散发着令人耳目一新的柑橘味,而白色无上装披肩和喜庆的蓝色填充使生日蛋糕更加生动。曲奇饼干&奶油以其显着的香草风味和饼干斑点填充而著称。甚至淡蓝色的平原简也显然是美味的。也许下次我进城时,我可以品尝Mac上的其他食谱&Moon的Instagram,例如Red Velvet Cake,柠檬蓝莓罗勒,芙蓉和最近添加的Chocolate Caramel Pretzel。

对于那些对坚果过敏的人要当心。像许多其他食品一样,所有Mac&Moon的品种是用杏仁粉制成的。但是,这并不意味着您不能沉迷于此!苹果&Moon提供了很多无坚果的选择,所有这些都是无素食和无麸质的。如果您需要从臭名昭著的NOLA湿气中降温,可以选择奶昔,冷冻茶和柠檬水以及茉莉玫瑰泡泡茶。苹果&Moon还拥抱了诸如卷冰淇淋和泡沫华夫饼之类的疯子,这两者都带来了无穷无尽的甜蜜可能。

苹果&穆恩(Moon)的房子,即拍卖行市场(Auction House Market),位于艺术区(以前称为仓库区)杂志街和茱莉亚街(Julia Streets)的拐角处,交通便利。它只是第二次世界大战国家博物馆,当代艺术中心,奥格登南方艺术博物馆和路易斯安那州儿童博物馆的街区。 (距我最喜欢的素食主义者大Easy餐馆Carmo只有一个街区。)此外,从Superdome,法国街区和许多市中心酒店出发,仅需很短的电车或出租车车程。

While the Auction House Market is open from breakfast to late night, 苹果& Moon’s hours are more limited. You may want to contact 苹果&Moon的所有者克里斯蒂娜·奥斯特罗姆(Kristina Ostrom),电话:504-323-9727,或 [email protected] 关于当天的时间,以及有关批发订单和餐饮的问题。
另请参阅: //www.instagram.com/macandmoon/