素食资源小组博客

最新版《素食杂志》中的科学更新

发表于 2020年3月19日,通过 VRG博客Editor

每期 素食主义者 Journal 精选了有关素食饮食的最新科学文献。 在最新版本中,我们涵盖以下主题:

青少年饮食比较:素食主义者与非素食主义者(一些专家认为,素食主义者青少年比非素食主义者青少年更健康的饮食。最近的一项研究使用了在线问卷调查比较了12-18岁青少年的营养摄入。许多受试者是第七名日复临信徒;全部来自密歇根州和南加利福尼亚州主要复临信徒大学附近的复临信徒和公立学校。

要获得便宜,富含营养的饮食,请选择素食! (在美国农业部’s publication, 2015-2020年美国人饮食指南,确定了三种健康的食物模式,即“healthy vegetarian”食物模式,地中海模式和“U.S.-Style”模式。许多美国人为食物成本而苦苦挣扎,可能无法负担这些食物所要求的营养食品 饮食指南。研究人员使用了食品成本和大量美国人的调查信息’饮食习惯以估计饮食质量和费用。然后,他们根据三种健康的食物模式来估算菜单的费用。)

红肉长寿? (Loma Linda University的研究人员调查了红色和加工肉类摄入量与总死亡率的关联(“mortality”)中的所有疾病,心血管疾病和癌症中,有超过70,000名健康状况良好的基督复临安息日会患者。)

要阅读有关每个主题的完整评论,请访问: //www.bjlfzy.com/journal/vj2020issue1/2020_issue1_scientific_update.php

仅通过访问即可订阅美国的素食杂志 //www.bjlfzy.com/member/2013sv.php

您还可以订阅Kindle版的Vegetarian 美国和英国的杂志。在美国,请访问: //www.amazon.com/dp/B07LBY2Y7K/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1544727482&sr=8-1&keywords=B07LBY2Y7K 在英国,请访问: //www.amazon.co.uk/dp/B07LBY2Y7K/ref=sr_1_1?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1544731957&sr=8-1&keywords=B07LBY2Y7K

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