体彩11选5河北杂志的餐饮服务更新



体彩11选5河北杂志的餐饮服务更新
机构健康提示和食谱
卷X,第4期2002年秋季

体彩11选5河北数量食谱

- 味豆腐菠萝菠萝
- 三莓果冻豆腐蛋ust
- 豆腐酸奶油

公司运送各种原味和调味大豆产品。


味豆腐菠萝菠萝

制作24个钩针                            版权:Nancy Berkoff

除了此豆腐,您还可以在此食谱中使用熏制或烧烤的Seitan或豆。

配料 测量
深色或中等味mis 3/4杯
烤芝麻油 1/4杯
浓缩橙汁 1/4杯
磨碎的鲜姜 3汤匙
蒜瓣,压碎 5
2 cups
特硬豆腐,切成48个小方块 2-1 / 2磅
红甜椒切成48块 4大
鲜蘑菇,洗净并晾干 48
青苹果,切成48个楔形 48
菠萝去皮去核切成48片 2中等
煮熟的珍珠洋葱或小块的红洋葱 48
樱桃西红柿 48

方法

将味mis,油,精矿,生姜,大蒜和水放在一个大的塑料或玻璃容器中,制成卤汁。将所有剩余的食材放入腌料中,盖上盖子,然后冷藏40分钟。如有必要,将成分翻一两遍,使其均匀腌制。

组装钩针:
每个支气管应包括2个豆腐块,2个红辣椒,2个蘑菇,2个苹果,2个菠萝,2个洋葱和2个放在8英寸叉上的西红柿。

煮钩针:
可以将小钩子用小火烧烤,烤3分钟或直到蔬菜变嫩,或用中火烤一次,旋转4-5分钟。


三莓果冻豆腐奶油冻

版权:Nancy Berkoff
制作约3-1 / 2杯或7份1/2杯

冷冻后,可将其捞出。如果未冷冻,则此配方可作为水果奶昔或甜点酱的基础。也可以将其倒入准备好的馅饼壳或单个蛋art中,然后冷藏制成蛋卷。“cream”馅饼。如果冷冻在馅饼壳中,您’ll have an “ice 奶油” pie.

配料 测量
丝滑豆腐,沥干 3 cups
新鲜或冷冻,解冻的蓝莓 1/4杯
新鲜或冷冻,解冻的覆盆子 1/4杯
新鲜或冷冻,解冻的草莓 1/4杯
粒状体彩11选5河北主义者甜味剂 去尝尝
香草精 1/2茶匙

方法

将所有成分放入搅拌机或食品加工机的罐中。加工至光滑并融合。倒入1夸脱的碗或单个的甜点杯中。冷冻至少2小时,1小时后搅拌一次。可以冷冻或未冷冻 (往上看).


豆腐酸奶油

版权:Nancy Berkoff
大约制作1品脱或32盎司半盎司

You can purchase soy-based sour 奶油 or prepare the recipe below as you need it. This recipe will keep up 至 five days in the refrigerator. Use 至 fu sour 奶油 as a base for hot sauces, 至 thicken “cream”汤,或冷酱或色拉调料。

配料 测量
软豆腐 14盎司
柠檬汁 1盎司
1/2茶匙

方法

煮沸1品脱加1杯水。将未切碎的豆腐放入水中,煮沸1分钟。从火上移开,静置3分钟或直到冷却。排干水。将豆腐,柠檬汁和盐放入搅拌机中,直至光滑。

To flavor 至 fu sour 奶油 you can:

  1. 加入2茶匙切碎的大葱和1/2丁香切碎的新鲜大蒜,制成烤土豆或面食打顶。
  2. 加入1茶匙红辣椒片,1/2茶匙干牛至,1茶匙黑胡椒粉和1/2茶匙干罗勒,将其作为番茄酱或与面食混合使用。
  3. 加入2汤匙切碎的新鲜欧芹,1茶匙切碎的新鲜薄荷和1茶匙切碎的新鲜鼠尾草,以展现地中海风味。
  4. 加入1茶匙新鲜的柠檬皮,1茶匙新鲜的橙皮,2茶匙浓缩橙汁,1/2茶匙干姜粉和1/4茶匙香草精,以用作甜点浇头或水果沙拉酱。

这些公司运送各种原味和调味大豆产品:



摘录自 2002年秋季:
使非体彩11选5河北菜肴适合体彩11选5河北主义者
作者:南希·伯科夫(Nancy Berkoff),教育署,RD,CCE
餐饮服务热线
许多豆腐阴影
体彩11选5河北数量食谱

请点击 这里餐饮服务主页面 (《体彩11选5河北杂志》的《 FoodService更新和数量烹饪信息》,其中包含每个期刊的链接)。


有关完整的期刊,请订阅杂志。至 订阅体彩11选5河北杂志的餐饮服务更新,点击 这里 并在您选择的任何订阅表格上选中“添加1年食品服务更新,价格再增加10美元”。

感谢志愿者Stephanie Schueler将本文转换为HTML。



体彩11选5河北资源组织徽标 ©1996- 体彩11选5河北资源小组
邮政信箱1463,巴尔的摩,MD 21203
(410)366-8343电子邮件: [电子邮件 protected]
最近更新时间
2004年8月11日

本网站和我们其他出版物(包括体彩11选5河北杂志)的内容无意提供个人医疗建议。应从合格的保健专业人员处获得医疗建议。我们经常依赖公司声明中的产品和成分信息。不可能百分百确定陈述,信息会发生变化,人们有不同的看法以及会犯错误。对于产品是否适合您,请使用您自己的最佳判断。当然,请自行进行进一步的研究或确认。

网站有疑问或意见吗?请发邮件 [电子邮件 protected].