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与体彩11选5河北主义有关的近代科学论文综述

由FADA博士Reed Mangels撰写

铜和体彩11选5河北主义者

铜是人类必需的矿物质,存在于许多体彩11选5河北食品中,例如全谷类,可可,坚果和种子,以及非体彩11选5河北食品中,例如内脏肉和海鲜。美国农业部的研究人员着手回答体彩11选5河北者对铜的吸收是否也会降低。

他们有18名年轻妇女在8周内吃了体彩11选5河北,而在8周内没有体彩11选5河北。妇女在每次饮食时都要测量她们对铜的吸收和血液中铜的含量。这些妇女确实从体彩11选5河北中吸收了较少的铜(约三分之一的铜被吸收,而非体彩11选5河北中则吸收了42%)。但是,由于体彩11选5河北饮食中的铜比非体彩11选5河北饮食中的铜含量高得多,因此体彩11选5河北饮食中吸收的铜总量更高。铜的血液水平不受任何饮食的影响。我们不必吃肉或海鲜来获取足够的铜。可以使用全谷物,豆类,坚果和种子等食物来满足铜的需求。

亨特·JR,范德普尔RA。 2001。从体彩11选5河北中吸收的表观铜含量。美国临床营养杂志74:803-807。

乳制品和钙似乎会增加前列腺癌的风险

前列腺癌是美国男性中最常见的癌症,也是男性癌症中第三大最常见的死因。体彩11选5河北者和日本男人患前列腺癌的比例最低。日粮中高脂肪,高脂肪,低番茄制品,硒和维生素E的饮食均与罹患前列腺癌的较高风险有关。最近的一项研究检查了乳制品和前列腺癌风险之间的关联。超过20,000名男性医生接受了11年的研究。在研究期间,其中约有1000人患了前列腺癌。使用乳制品最多(每天超过2.5份)且钙摄入量最高的男性患乳癌的风险要比那些乳制品摄入最少(半份或半份)的男性高30%。每天减少)和钙。大量的饮食或补充钙会导致维生素D的活性形式(与牛乳,阳光和膳食补充剂中的非活性形式相反)被人体激活的形式减少。维生素D的活化形式被认为可以预防前列腺癌。如果其产量减少,则前列腺癌的风险可能增加。体彩11选5河北男人可能已经因前列腺癌的饮食中不含肉且脂肪含量较低,因此患前列腺癌的风险较低。含有很少或没有乳制品的饮食可能会增加一些益处。

Chan JM,Stampfer MJ,Ma J等。 2001年。《医师健康研究》中的乳制品,钙和前列腺癌的风险。美国临床营养杂志74:549-554。

咖啡因和骨质流失

关于咖啡因和骨骼健康的研究很多,有些表明咖啡因会增加髋部骨折的风险,有些表明它没有作用。许多因素影响骨骼健康,因此这些矛盾的发现不足为奇。众所周知,咖啡因确实会增加尿液中钙的损失量。对于高钙摄入量的女性而言,咖啡因摄入量高似乎也是一个主要问题。一项针对65至77岁女性的新研究表明,每天摄入的咖啡因超过300毫克才是有问题的。可以在16盎司的冲泡咖啡,32盎司的冲泡茶或72盎司的大多数含咖啡因的软饮料中找到这种量的咖啡因。由于遗传因素,一些女性比其他女性更容易受到咖啡因的影响;但是,建议所有年长的妇女饮食中都含有足够的钙,并且每天将咖啡因的摄入量限制在300毫克以内是明智的做法。

Rapuri PB,Gallagher JC,Kinyamu HK等。 2001年。咖啡因的摄入增加了老年妇女的骨质流失率,并与维生素D受体基因型相互作用。美国临床营养杂志74:694-700。

梅西LK。 2001年。咖啡因是否是老年人骨质流失的危险因素?美国临床营养杂志74:569-570。

基于动物的营养素与某些类型癌症的较高风险相关

最近的一项研究检查了饮食因素,这些因素可能增加患食道或胃癌的风险。饮食因素可能很重要,因为食道和胃都暴露于我们所吃的食物中。研究了近500例食道癌,600例胃癌和700例健康人。在三到五年前(患有癌症的人之前)向每个人询问他或她的饮食习惯。然后比较各组。患有食道癌或胃癌的人摄入较高的胆固醇,动物蛋白和维生素B12,这表明他们在动物产品中的饮食较高。那些没有癌症的人的纤维,β-胡萝卜素和叶酸的摄入量更高,这表明他们的饮食中植物性食物含量更高。这些结果对于患有胃食管反流疾病(也称为反流性食管炎)的人尤其相关,他们更可能患上食道癌。这项研究的结果表明,富含水果,蔬菜和纤维的饮食,以及低动物蛋白和脂肪的饮食,对于那些患有胃食管反流疾病的人来说,特别有用,以减少他们患食道癌的风险。

Mayne ST,Risch HA等。 2001。营养摄入和食道癌和胃癌亚型的风险。癌症流行病生物标志物以前10:1055-1062。

乳腺癌女性应该使用大豆制品吗?

在大豆产品中发现的被称为异黄酮的物质可以像雌激素一样起作用,雌激素可能在乳腺癌中起作用。患有乳腺癌的妇女对大豆的使用引起了关注。最近的一篇评论文章探讨了乳腺癌女性是否应该使用大豆产品。评论者得出结论:“成人食用大豆会影响患乳腺癌的风险,或者大豆食用会影响乳腺癌患者的生存,这一数据并不令人印象深刻。”他们继续说,如果乳腺癌女性喜欢大豆制品,则应继续使用适量的大豆制品。

墨西拿MJ,洛普林齐(CL) 2001。大豆,乳腺癌幸存者:对文献的严格审查。食品学报131:3095S-3108S。

思想的食物

营养在我们大脑的运作中起着重要作用。随着年龄的增长,记忆力减退并不少见。饮食会影响这种损失吗?显然是这样。加拿大研究人员研究了22名健康的老年男女。受试者要么喝含有纯蛋白质,纯脂肪或纯碳水化合物的饮料,要么喝不含蛋白质,脂肪或碳水化合物(因此没有卡路里)的饮料。喝完饮料后分别进行了15分钟和60分钟的测试。与不含蛋白质,脂肪或碳水化合物的饮料相比,其他饮料往往会提高记忆力测试的性能。显然,无论蛋白质,脂肪或碳水化合物含量高的食物,都能改善记忆力。这些结果对于饮食不好的老年人可能很重要。也许在轻度记忆障碍的人中,充足的食物摄入可以帮助减慢记忆丧失。这是需要考虑的事情。

Kaplan RJ,Greenwood CE,Winocur G等。 2001。膳食蛋白质,碳水化合物和脂肪增强了健康老年人的记忆力。美国临床营养杂志74:687-693。

豆类可预防心脏病

体彩11选5河北者的心脏病发病率往往比非体彩11选5河北者低。假设有许多因素导致风险降低。最近的一项研究表明,体彩11选5河北者使用豆类可能是导致他们患心脏病的风险降低的因素之一。这项研究在大约19年的时间里追踪了9,600多名男性和女性,以确定哪些饮食因素增加了他们患心脏病的风险。与每周吃少于一次的豆类相比,每周吃四次或更多次的豆类可将患心脏病的风险降低22%。豆煎饼,有人吗?

Bazzano LA,He J,Ogden LG等。 2001。美国男性和女性食用豆类食品和罹患冠心病的风险。 Arch Intern Med 161:2573-2578。