素食杂志 摘录 1996年7月/ 8月 第十五卷第4号

日本素食

拉里·里特（Larry Litt）

当他宣布计划时，他的主人警告说：“您必须做好准备 抵制许多世俗的诱惑，这些诱惑可能会分散您的注意力 精神完美的目标。静心冥想 你将保持纯洁。”

经过多次冒险，Masu降落在禁忌香料岛上。 在那儿他遇见了奥巴克曼（Obakeman），他是一个试图引诱他进入 财富和肉体的愉悦。她用稀有的辣香料来诱使他离开 从他对真实知识的追求到最终的完美。之后 可怕地呆在岛上，他回到自己的修道院，寻找 更老更聪明。

从未离开过修道院的马苏的主人问道 ，“ Masu，您从现实经验中学到了什么？”

Masu回答：“我寻求现实，并被世俗的乐趣所吸引。 我沉迷于调料，这激起了我对男人的渴望 无法轻易抵抗。我了解到，如果您不想冒险 诱惑，不要在禁忌的香料岛吃辣的香料。这些 香料会产生只能通过肉体方法才能满足的感觉。 "

“嗯。”老和尚满意地说道。 “现实与斗争 抵制诱惑的声音太可怕了。我不会放弃追求 只是为了吃香料而完美。”

“我都不行。” Masu微笑着回答。 “但是每隔一段时间 it's fun to cheat."

在东京的第一天，我们的严格素食主持人尊尼获加 （是的，这真的是他的名字！）说：“传统的日本素食主义者 准备各种蔬菜菜肴，将其与 温和的香料叫大石。

“这是一种相当标准的家庭烹饪风格，”约翰尼继续说道，“ 您可以在大多数提供全面菜单的餐厅中找到。在 餐馆，要求无肉和无鱼的菜肴。其他菜不能 被更改，因为配方是预先确定的。即使是菜 似乎是素食主义者，警惕鱼片装饰或 高汤中的products鱼产品也是如此。还请注意，大多数味o 餐厅提供的汤不是素食主义者。调味味o酱 鱼是不朽的民族传统。”

珍妮给了我们另一个生存策略。 “如果你住在一个 住了一阵子，最好找一个相对便宜的 附近的餐厅，附近有合作厨师。 告知房主您将定期在那里吃饭，并且会 喜欢尝试尽可能多的素食。他们会认识你的 和您的特殊要求。一定要问问Yasai荞麦面，蔬菜 和方形面条汤。装饰富有想象力的厨师的品种 可以想出的是无尽的。如果您能找到绿茶荞麦面， 这些也很棒！”

当我们在城镇中闲逛时，我们停在无处不在 街道两旁的外卖食品商店。有很多素食主义者 我以前从未见过的物品，所以我尝试了尽可能多的物品 负担得起。我们会带两三件物品回到我们的房间，然后继续用餐 不寻常的味道和质地。豆腐的新颖性尤其突出 好。豆腐皮塞满了醋米饭（inauri zushi）是 不可抗拒的下午茶配以绿茶作为点心。

在东京，我们期待在佛教徒释金 在寺庙中发现的素食餐厅 神社。不幸的是，这些传统机构非常昂贵 我们找到的最便宜的每人收费50美元。我们只能尝试一个或 我们将超出一周的食物预算。

在东京以外，更便宜的素食主义者更容易找到 寺院和寺庙附近的餐馆。餐馆就在 寺庙大门外的价格合理，而且经常在 shojin ryori的菜单。这些餐点包括许多小菜 精心准备的菜肴。传统上，在庙里用餐是 仅在早上四点和下午四点提供服务。这是另一个 除非您非常醒来，否则寻找替代品的充分理由 提早冥想或跑步。

我爱上了蔬菜的一部分 Shojin ryori餐。以下食谱来自江户的一家餐馆， 东京最古老，最传统的地区。我用大米糖浆代替 of sugar.

多亏了志愿者 珍妮·弗里曼 用于将本文转换为HTML

VRG首页 | 关于VRG | 素食杂志 | 图书 | 素食营养 订阅期刊 | 素食游戏 | 素食家庭 | 果壳 | VRG新闻 素食食谱 | 旅行 | 什么是新的 | 布告栏 | 搜索www.vrg.org | 链接

©1996- 素食资源小组 邮政信箱1463，巴尔的摩，MD 21203 （410）366-8343   Email: [电子邮件 protected]
最近更新时间 1997年9月20日	图形化 由...设计
该网站的内容，与 不是所有的素食资源组织出版物 旨在提供个人医疗建议。医疗类 建议应从合格的健康人员那里获得 专业的。 本网站上的任何页面都可能是 转载为 非商业 如果保留原样使用 并归功于素食资源小组。 网站有疑问或意见吗？请发邮件 [电子邮件 protected].