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本月，VRG将在马里兰州的社区学院的一张桌子旁 4月17日，星期三，巴尔的摩县邓多克道德日。如果你是 计划去看汤姆·雷根（Tom Regan）博士关于动物权利的演讲，一定要 顺道拜访流通经理Tamara Gabai。
5月2日，Charles Stahler，Debra Wasserman和实习生Jeff Morrison将 在纽约纽约的Book Expo America上为VRG的展位配备人员。杰夫和另一个 实习生Raena Blumenthal在 纽约世博会的节目，《每日展示》。如果你参加这个贸易展览会， 请务必在4717号展位前下来打个招呼。另外，如果您要 在“大苹果”中，您可能应该购买 纯素食新指南 York City 由Rynn Berry和Chris A. Suzuki撰写。这本书可以从 Amazon.com或通过发送9.95美元的支票以及每份副本1.50美元的邮费 至：Rynn Berry；东部公园路159号；套房2H;纽约州布鲁克林市11238，或致电 (718) 622-8002.
上个月，快餐业在素食界引起了轰动。 麦当劳提议的和解方案以及汉堡王的“ BK蔬菜”方案。我的 购买BK蔬菜的尝试并不成功。放置后 我的订单，收银员告诉我他们已经卖完了新的三明治 并问我是否想要一个“素食者”。素食者 带有调味品的Whopper Bun，比我预期的要差一些 滚烫的素食肉饼。失望的是，我拒绝了要约并解决了 炸薯条。当我走到接送区等我的薯条时， 收银员说：“我们也不供应糙米！”这就是他们所说的 “有你的方式吗？”如果您有有趣的经验，涉及 BK Veggie，好或坏，请给我发送电子邮件 [电子邮件 protected] 让我知道
祝您安全，快乐，健康！
加利福尼亚南部的VRG-NEWS用户现在可以免费获得数据包 素食餐厅，天然食品商店的优惠券的购买， 环保企业，整体从业者等等。一个有用的 目录伴随每个数据包。所有优惠券的有效期至少为 Sep. 30, 2002.
这些小包是给您素食餐厅俱乐部的称赞， 每月在素食餐厅举行三次晚餐活动 整个洛杉矶和奥兰治县。 VDC会员卡允许 对许多餐馆和其他企业的持续回访。对于 有关参与餐馆和企业的详细信息，请致电（310）与Ken Ziff联系。 396-2011.
优惠券包装将被发送给您，以进行名义上的运输和处理 费用为$ 4.95。将支票付给Ken Ziff，并发送您的姓名， 地址和电话号码：
肯·齐夫
440雷蒙德大街＃12
圣莫尼卡，CA 90405
（此食谱显示在“立即冻结或冷藏，以后再吃”一章中 of 一两次素食餐 由主厨南希·伯科夫（RD）
这是一道色彩鲜艳，风味浓郁的菜肴，让人联想到法国南部。
植物油喷雾
1瓣蒜末
1汤匙番茄酱
1杯西葫芦
1/2磅切丁的茄子（未去皮）
1杯切成方块的成熟番茄
1/2杯切碎的红甜椒
1/4杯切碎的红洋葱
1/2杯切成薄片的鲜蘑菇
2汤匙切碎的新鲜欧芹
1汤匙干罗勒
1/2茶匙干百里香
1/2茶匙迷迭香干
向中型煎锅喷油，然后加热。加入大蒜和 sauté1分钟搅拌番茄酱，立即加入西葫芦， 茄子，西红柿，甜椒，洋葱和蘑菇。盖上锅盖煮至 蔬菜很嫩，大约15分钟。混合调味料并搅拌 入蔬菜。再煮一分钟。趁热吃或冷藏 直到准备吃饭。您也可以冷冻这道菜。
制作4份
注意：普罗旺斯香草是一种调味料，其中包含许多草药和 香料，包括百里香和薰衣草。您可以使用3汤匙草药 普罗旺斯更换列出的调味料。许多市场出售这种混合物 与所有其他香料。
每份总卡路里：52
总脂肪占每日价值的百分比：1％
蛋白质：2克
脂肪：1克
碳水化合物：11克
钙：50克
铁：2克
钠：13克
膳食纤维：4克
我相信大家都已经听说过，汉堡王已登上素食盘 最终在美国的国家菜单上提供了素食汉堡。 小馅饼本身是由晨星农场（家乐氏的一个部门）生产的 汉堡王的成分，包含以下成分：
水，蘑菇，water，煮熟的糙米，质感的小麦蛋白， 燕麦片，重要的小麦面筋，冷冻洋葱，玉米油，冷冻胡萝卜， 马铃薯淀粉，冷冻青椒，冷冻红椒。它还包含 洋葱粉，玉米淀粉，黑橄榄，甲基纤维素，盐的2％或更少， 改性木薯淀粉，米粉，酵母提取物，燕麦纤维，糖，马铃薯 糊精，魔芋粉，大蒜粉，黑胡椒粉，麦芽糊精，天然 非肉类调味料，葡萄糖，碳酸氢钠，钠 焦磷酸盐，水解玉米蛋白，麦芽提取物，鼠尾草，烧烤味， 罗勒，葡萄干浓缩汁，牛至，墨西哥胡椒ño pepper powder, 麻油，改性玉米淀粉，玉米糖浆固体，天然烟熏调味剂， 芹菜油树脂，葡萄酒柠檬酸，焦糖色和黄原胶。
VRG实习生Jeff Morrison就“烧烤味”与Morningstar联系了 和“天然烟熏味”列在肉饼成分中，并被告知 都来自非动物来源，并含有植物性成分。 在撰写本文时，我们仍在等待有关 焦磷酸钠的来源。三明治配蛋黄酱 （包含蛋清），生菜和传统汉堡王上的西红柿 汉堡王说，这种芝麻包子“含有乳制品成分”。 汉堡王将应要求将微波汉堡送达 将其与肉饼放在同一烤架上感到不舒服。
2002年《素食杂志》的第二期文章将包括：
巴西美食
by Nancy Berkoff
纯素食点心
by Michael Craven
2001年论文获奖者
老挝素食主义者
by Hiroko Kato
野餐乐趣
by Nava Atlas
常规功能包括：
营养热线：保持纯素饮食的体重，且不大豆
异黄酮的素食食品
协调员的说明
素食烹饪技巧： 便餐和储藏丰富的餐具室
科学更新
科学部的笔记
素菜
书评
素食行动： 陷入困境的青少年变成素食主义者
和更多。 。 。
在线阅读以下期刊的摘录： http://www.bjlfzy.com/journal/
的 日志 提供参考性和配方文章，产品和 书评，素食主义者的新闻以及有关的最新信息 素食健康和营养。如果您当前不是订阅者 the 素食杂志，为什么不今天订阅？
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如果您在线加入 http://www.bjlfzy.com/journal/subscribe.htm 费用为$ 30或更多，您将免费获得一份 素食手册, 价值20美元！ （仅美国地址）。
如果选择通过邮件加入，则订阅应定向到：
素食资源小组
邮政信箱1463
IN部门
马里兰州巴尔的摩21203
电话：（410）366-8343
传真：（410）366-8804
电子邮件： [电子邮件 protected]
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加利福尼亚州洛马林达：关于素食主义者的第四届国际年度大会
NUTRITION
第四届国际素食营养年会即将举行
于4月8日至11日在加利福尼亚州洛马琳达的洛马琳达大学举行。
会议主要议题包括：
素食和长寿/死亡率
素食：当前问题
素食和骨骼健康
大豆消费量高：好，坏和无动于衷？
全民素食：环境危机的解决方案？
有关更多信息，请联系：
扩展程序办公室
洛马琳达大学
公共卫生学院
洛马琳达，CA 92350
（909）558-7230
电子邮件： [电子邮件 protected]
http://www.vegetariannutrition.org
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纽约州纽约市：“什么是人文教育？法律和教育政策 ISSUES"
4月17日，星期三，下午6:30-8:30，律师协会 纽约市邀请会员，他们的客人和所有其他感兴趣的人 人参加有关现有人文教育的小组讨论 纽约州的法律。小组还将研究什么构成人道 教育，它的整体利益以及它是否有效应对 “暴力联系”，表明虐待动物通常是先兆 对人类的暴力犯罪。小组成员将包括Sheryl Dickstein Pipe，博士，ASPCA人文教育总监； Mary Lou Randour博士，董事 超越暴力和国际研究所所长佐伊·威尔（Zoe Weil） 为人文教育。
有关更多信息，请访问 http://www.abcny.org 或致电（212）382-6600。
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华盛顿州肯莫尔：巴斯蒂尔大学草药和食品展览会
巴斯蒂尔大学植物医学与营养学系的学生 将于2002年5月18日（星期六）上午10点赞助草药和食品博览会。 下午4点。免费入场。活动特色：
*花园之旅 以药草和中草药为特色
herbs
*本地植物药草漫步 穿过美丽的300英亩的圣爱德华
State Park
*草药专家的简短谈话
*娱乐 包括开/闭环仪式
*孩子的角落 与全家人一起活动...带回家
幼苗，了解根源，从虫子的角度游览花园
*餐饮 在素食餐厅可用
*烹饪示范 突出花园里的草药
*草药产品 可在展位上出售
有关更多信息，请联系媒体助理总监凯瑟琳·沃伦 和公共关系，请致电（425）602-3103或发送电子邮件 [电子邮件 protected].
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华盛顿特区：2002年动物权利
6月28日至7月3日，“动物权利2002”计划将有120位演讲者参加 来自动物权利运动的各个派别。他们将在五点钟出席 全体会议，100个讲习班，50个竞选报告和16个说唱会议。 其他功能包括80个展览，100个视频，新手介绍， 欢迎招待会，晚宴，颁奖晚宴，美国动物权利厅 名声，计划会议，小组锻炼，就业信息交换所和 华盛顿游行。演讲者将包括Carol Adams，Neal Barnard， 罗伯特·科恩（Robert Cohen），霍华德·莱曼（Howard Lyman），英格丽·纽柯克（Ingrid Newkirk），以及另外100多个。 VRG将有 一个摊位停下来向珍妮问好！
欲了解更多信息，请访问 http://www.animalrights2002.org.
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苏格兰爱丁堡：第35届素食世界年度大会
7月8日至14日，第35届素食世界大会-“我们未来的粮食” 将于爱丁堡赫瑞瓦特大学举行。演讲者将包括 Derek Antrobus，Rynn Berry，Rose Elliot和Douglas Graham博士。
有关更多信息，请访问其网站，网址为 http://www.vegsoc.org/nvw 和 http://www.vegsoc.org/congress 或致电0161 925 2000。
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宾夕法尼亚州，约翰斯顿：素食夏季'02
北美素食协会将于7月31日至8月4日举行 匹兹堡大学位于约翰斯敦的第28届年度素食Summerfest。 Summerfest提供有关健康等主题的教育会议 营养，生活方式问题，动物权利和富有同情心的生活， 和地球管理；与自然志趣相投的人相遇的机会 食物素食餐。今年的演讲者包括：卡罗尔·J·亚当斯；汤玛士 医学博士J. VRG营养顾问Suzanne Havala Hobbs，博士，硕士，博士； 霍华德·莱曼约翰·麦克杜格尔（MD）琼安·斯蒂芬妮亚克（MSD）；还有很多。
欲了解更多信息，请访问 http://www.navs-online.org/fest02/ 或致电（518）568-7970。
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职责取决于背景，大学的专业和兴趣 申请人。任务可能包括研究，写作和/或社区拓展。 实习对致力于新闻学，英语， 和营养程度。商业专业可以获得与 非营利组织的业务方面。积极分子可以学习新技能 并获得更广泛的知识，并分享他们的专业知识。职位 全年开放，所有年龄段（包括生活在高中的学生） 在巴尔的摩）。实习无薪。发送简历和求职信给VRG， 邮局Box 1463，Baltimore，MD 21203; [电子邮件 protected].
我们的卫生专业人员，维权人士和教育工作者与企业和 个人在您的学校，工作场所和 社区。注册营养师和医师可帮助发展 营养相关出版物，并回答有关会员和媒体的问题 素食。素食资源组织是一个非营利组织。 财务支持主要来自会员资格，捐赠和图书销售。 The 素食杂志，每两个月出版一期的杂志，是一项好处 VRG中的成员资格。 （有关更多信息，请在线查看后面的问题 at http://www.bjlfzy.com/journal/ ）
如果您想捐款，成为会员或查找 有关VRG的更多信息，请通过以下地址与我们联系：素食资源组织邮政信箱1463 马里兰州巴尔的摩21203电话：（410）366-8343传真：（410）366-8804电子邮件： [电子邮件 protected] 网站： www.vrg.org
VRG新闻 是《素食资源》的每月电子邮件通讯 组。这是一个公告列表，因此不接受订户消息 通过列表。如果您对清单有技术问题，请联系 名单经理Bobbi Pasternak在 [电子邮件 protected]。如果您有任何建议， 想法或更正 VRG新闻，将他们导向 [电子邮件 protected]。谢谢！
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| 最近更新时间 2002年4月17日 |
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