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VRG新闻:素食资源小组通讯
第2卷,第7期
1998年7月

内容

  1. 雅虎互联网生活赞扬www.vrg.org
  2. VRG增加了食品服务顾问,南锡·伯科夫(Nancy Berkoff)编辑
  3. 在线新食品服务公告板
  4. VRG营养顾问Reed Mangels博士获得奖项
  5. VRG播出
  6. 1998年7月/ 8月 素食杂志 线上
  7. 本月食谱:Pototo沙拉和橄榄
  8. 关于素食资源集团
  9. 关于 VRG新闻


雅虎互联网生活大奖WWW.VRG.ORG

1)1998年7月发行的Yahoo Internet Life杂志包括一篇文章 在www.vrg.org上(第104页)。本文正在讨论最佳网站 营养信息。 www.vrg.org获得了最高评分,为4星。您 可以在以下位置阅读VRG网站的完整评论 http://www.zdnet.com/yil/content/roundups/nutrition.html (在素食页下)。再次感谢所有的志愿者 使该网站获得了成功,并且对我们的营养师,作者和 素食主义者 Journal 创造了如此出色的内容的编辑们!


VRG ADDS食品服务顾问,NANCY BERKOFF,编。 D,R.D。

2)素食资源小组很高兴地宣布我们现在提供餐饮服务 南希·伯科夫(Nancy Berkoff)编导D.,R.D. Nancy将创建 素食杂志 Foodservice Update,我们的机构烹饪季刊, 例如大学食堂,学校,饭店和医院(请参见 http://www.bjlfzy.com/fsupdate/)。 她还将参加餐饮服务会议和公约,以指导 人们如何准备大量素食。例如,今年夏天 她将参加美国大学食品服务协会 (N.A.C.U.F.S.)会议,帮助人们提供更多的素食主义者和素食主义者 在我们国家的大学食堂用餐。

南希在她前面还有很多工作,但她很称职。欲了解更多 有关南希的信息,请参阅 http://www.bjlfzy.com/fsupdate/fsu981/fsu981profile.htm.


新食品服务公告栏现在在线

3)VRG网站上提供了一个新的Foodservice公告板 at http://www.bjlfzy.com/fsupdate/fsbb.htm. 您想问有关如何将素食送入大学的问题 自助餐厅?您是否想讨论创建时什么可行,什么不可行 数量食谱?在这里分享您的想法或提出问题。素食主义者 资源小组的餐饮服务顾问,南希·伯科夫(Nancy Berkoff),编辑。 D.,R.D.将监控 the bulletin board.


VRG营养顾问里德·曼格斯博士获得博士学位

4)祝贺里德·曼格斯(Reed Mangels)博士被任命为1998年度校友 凯斯西储大学评选的“年度最佳”。里德获得硕士学位 1978年从凯斯西储大学(Case Western Reserve University)获得营养科学专业学位。 授予博士学位1989年从马里兰大学毕业。 营养编辑 素食杂志 自1988年以来。

里德(Reed)是素食主义者,尤其是怀孕,哺乳, 养育纯素的孩子她自己是两个素食主义者的孩子的母亲, 所以她从经验上讲。您可以在VRG上找到她的许多文章 网站,特别是在
家庭科 (http://www.bjlfzy.com/family/),
营养科 (http://www.bjlfzy.com/nutrition/) and the
果壳节 (http://www.bjlfzy.com/nutshell/)。

里德(Reed)还是《纯素食》(Simply Vegan)一书的合著者
(看到 http://www.bjlfzy.com/catalog/simplyvegan.htm), 提供营养章节。这本书现已售出超过65,000册!


VRG播出

5)对于VRG员工来说,6月在无线电地是繁忙的月份。里德·曼格斯(Reed Mangels)博士, R.D.,在威斯康星州公共广播电台进行了专题报道。主题是素食主义者和 素食主义者儿童和里德回答了来电者提出的各种问题, 主机。在筹款活动中可以找到VRG关于儿童的一些资源 我们网站上的素食家庭部分,网址为: http://www.bjlfzy.com/family.

VRG餐饮服务专家南希·伯科夫(R.D.) 巴尔的摩火车站WOLB。讨论涵盖了素食主义的各个方面 和素食主义。这是VRG在Wenda Royster的脱口秀节目中的第二次亮相 on WOLB.

VRG员工Dar Veverka采访了大食品公司的食品添加剂 莱克斯广播联盟的环境新闻服务。故事发生在美国国家电视台 密歇根州,威斯康星州,伊利诺伊州,印第安纳州及其他地区的公共广播电台 边境进入加拿大安大略省。它引起了人们的极大兴趣 我们的食品成分指南(请参阅 http://www.bjlfzy.com/press/97juningred.htm) 整个大湖区。这个故事甚至包括来自 FDA缺乏对某些食品添加剂类别的控制,例如“天然 调味。”您可以访问以下网址在线收听故事 http://www.glrc.org/archive/1998/june98/jun8.html 并使用RealAudio。


1998年7月/ 8月 素食主义者杂志 线上

6)1998年7月/ 8月摘录自 素食杂志 现在 online 在 http://www.bjlfzy.com/journal/vj98jul/. 查找有关以下内容的文章:

a)协调员的说明
b)淡淡,新鲜和果味:水果冰糕
c)营养热线:西兰花煮熟后的钙
d)科学部的说明
e)素食主义者:科幻

如果您当前还不是订阅者 素食杂志,为什么 今天不订阅吗?您可以在线找到订阅信息 http://www.bjlfzy.com/journal/subscribe.htm. 以30美元或以上的价格加入,并免费获得19.95美元的纯素食手册 value! (看到 http://www.bjlfzy.com/catalog/veganhandbook.htm)。

感谢志愿者Jeanie Freeman将文章转换为html the web site.


本月食谱:土豆沙拉和橄榄

7)这是第二版“无肉餐”中的一道夏季菜 人”,作者Debra Wasserman和Charles Stahler。有关此信息 和其他VRG书籍,请访问 http://www.bjlfzy.com/catalog.

土豆沙拉和橄榄
服务4

4个大白土豆,去皮切成小块

10盎司盒装冷冻混合蔬菜
1小洋葱,切碎
1/3杯黑橄榄,沥干切成薄片
1茶匙芹菜种子
盐和胡椒粉调味
1/2杯无蛋蛋黄酱

在大锅中加水盖住土豆,煮至中度嫩 热。排干土豆。同时,将混合蔬菜分开煮 锅直到嫩。沥干蔬菜。将各种成分混合在一起 碗。调味并根据您的口味添加蛋黄酱。

款式:代替冷冻蔬菜,加入生蔬菜,例如 切碎的芹菜和/或胡萝卜。加入切碎的香菜。您可能还想要 使用罐装的预煮爱尔兰土豆节省更多时间。

每份总卡路里:348;脂肪:12克;总脂肪占每日价值的百分比: 18%;蛋白质:9克;铁:4毫克;碳水化合物:55克;钙:80毫克; 膳食纤维:8克。


关于素食资源集团

8)我们的卫生专业人员,维权人士和教育工作者与企业合作 和个人为您的学校,工作场所带来健康的变化, 和社区。注册营养师和医师有助于发育 与营养有关的出版物,并回答有关成员和媒体的问题 vegetarian diets.

素食资源组织是一个非营利组织。经济支持 主要来自会员,捐赠和书籍销售。

素食杂志,每两个月出版一期的杂志,是一项好处 VRG中的成员资格。的 日志 特色信息和食谱 文章,产品和书评,素食主义者的新闻,以及更多 迄今为止有关素食健康和营养的信息。会员资格 VRG在美国的费用为每年20美元,在加拿大和墨西哥为30美元/年,或每年42美元 为世界其他地区。接受的付款方式全部以美国资金支付, Visa,Mastercard,在美国银行开具的支票和邮政汇票。加入时 请向我们发送您的姓名,地址,电话号码和电子邮件地址。如果付款 使用信用卡,请提供卡号和有效期。会员资格 请求应针对:

素食资源小组
邮政信箱1463
马里兰州巴尔的摩21203
Phone: (410)366-8343
传真:(410)366-8804
电子邮件: [电子邮件 protected]

或者您可以在线订阅 http://www.bjlfzy.com/journal/subscribe.htm


关于 VRG新闻

9) VRG新闻 作为素食者在线的志愿者服务分发, 美国在线上的素食者论坛。素食者在线提供消息 板,实时聊天,可下载文件,信息内容,快速链接 到素食网站和USENET新闻组,以及一个互动商店, 展示了VRG的产品。 AOL成员可以使用关键字VEGAN进行访问 在线素食主义者。有关更多信息,请联系素食主义者在线 主持人Bobbi Pasternak在 [电子邮件 protected].

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内容 VRG新闻 是The 素食主义者 Resource的1998年版权 组。该通讯可以电子或印刷形式自由分发 只要其内容未更改。

该通讯已通过以下方式转换为HTML: 斯蒂芬妮·舒勒(Stephanie Schueler).



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最近更新时间
1998年7月22日

图形化 由...设计 梦盒


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